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      他山之石,可以攻玉

      [字号: ]
      2015-06-08

       

      记2015年5月16日秋川牧场见学

      文/邹淼; 图/邹淼; 校阅/程摅怀

      (举办日期/2015年5月16日; 投稿日期/2015年5月23日)

        荀子遗《劝学》,韩愈著《师说》,前者讲“学不可以已”,后者云“不耻相师”。再到去年五月习近平总书记提出“中国永远要作一个学习大国”,无不体现出中华民族是一个有着“热爱学习、善于学习”优良传统的民族。的确,全球化的浪潮之下,任何一个民族、任何一个国家都需要学习别的民族、别的国家的优秀文明成果,这不仅体现了一种兼收并蓄,宽容开放的大国气象,更对解决现代化进程中突显的种种问题有着积极的现实意义。

        上世纪七十年代的日本,食品安全问题极其严重,各类抗生素,违规农药横行,百姓叫苦不迭。类比今日国内的食品安全乱象与今日日本的食品安全程度,“日本经验”该是食品安全领域一块可贵的“他山之石”。

        带着这样的思考,2015年5月16日,山口大学学友会组织30名同学参观了有“日本食品安全领域的龙头企业”之称的“秋川牧园”。

        十六日早八时,参与此次活动的同学们集合于山口大学正门,陆续登上开往秋川牧园的送迎巴士。上午九时许,全员抵达秋川牧园。在简单的寒暄过后,秋川牧园的工作人员将同学们引领至公司会堂。欲得其形必要先明其理,于是见学活动的第一个项目,便是委托秋川牧园的社长与董事长为同学们讲解“食品安全”究竟是什么。




      图一.秋川牧园会长为同学们介绍食品安全概念及公司理念



        会长以“日本的食品安全之路”为主线,站在国家、企业主以及消费者的角度分别分析了食品安全问题的成因以及解决方法。并结合自己的创业之路讲述了秋川牧园“安全·安心”公司理念的形成过程,以及会长本人多次出入中国的经历见闻。同学们均觉受益匪浅,明白了在食品安全问题,每个人既是“受害者”,同时也是“帮凶”,少了许多针对自己国家的幼稚的冷嘲热讽与妄自菲薄,多了几许对国家“法治建设”的期待与对自己“匹夫有责”的责任要求。

        会议结束后,秋川牧园的工作人员带领同学们参观了工厂的制造车间,大多数同学都是第一次进入食品工厂内部参观,皆觉新奇。


                               

      图二.同学们参观冷冻食品制造车间

        参观结束后,同学们登上秋川牧园的送迎巴士,前往荻市。在那里,主办方为同学们精心准备了一餐原材料皆由秋川牧园生产的饭菜,并准备在用餐结束后,参观位于荻市的秋川牧场。




      图三.同学们准备就餐



        下午一时,同学们陆续用餐完毕,步行至秋川牧场开始参观。牧场的工作人员引导同学们分别参观了三个不同品种的奶牛以及榨取制作牛奶的车间,还让同学们与奶牛进行了一场“ふれあい”式的亲密接触。在老会长详尽的为同学们讲解了奶牛间的区别与秋川牧园特有的牛奶杀菌技术之后,“牧场参观”这一环节结束。回程中,同学们集合于牧场的正门,留下了一张宝贵的合照。



      图四.全员于秋川牧场正门处留影



         一日光阴须臾,下午四时返回位于山口市区的秋川牧园本社,老会长与同学们依依话别,并将牧场自产的鸡蛋作为纪念礼物赠送给同学们。而后同学们陆续登上送迎车,返回山口大学,结束了意义充实的一天。


      图五.会长、社长与学友会成员合影留念



        食品安全,重于泰山;他山之石,可以攻玉。我们理解食品安全问题是现代化进程中必然会出现的社会现象,但只要我们能够妥善借鉴发达国家的现代化经验,一定可以缩减解决食品安全问题的时间与代价。祖国,加油!海外游子殷切的期盼着海清河晏的那一天!



      供稿:九州地区中国学友会山口大学分会。特别感谢九州地区中国学友会事务局邹淼同学的协助校阅)





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